Encostas do Enxoé DOC Rosé 2024 - Vinho Rosé - 750ml - Ref VR2000002
Vinho Rose
Encostas do Enxoé DOC Rosé 2024
Castas: Alfrocheiro e Syrah
Nota de prova:
Cor salmão, límpida e brilhante.
Nariz limpo e convidativo à prova. Bouquet dominado por aromas de fruta vermelha e silvestre fresca como morangos, romã e framboesas, complementado por notas florais de rosa e um lado cítrico de casca de laranja. Em boca mostra-se intenso e muito equilibrado. Sem ser doce, apresenta uma acidez refrescante aliada a um corpo e álcool médios. Confirmam-se, no palato, os aromas descritos anteriormente.
Final longo e fresco.
Temperatura recomendada de serviço:
Descomplicado, fresco e frutado, sugerimos servir este vinho entre os 7 e 8ºC.
Sugestão de Harmonização:
De imediato sugerimos que desfrute deste vinho fora da mesa de refeições, de preferência num ambiente relaxado e tranquilo. Pelas suas características aromáticas e frescura evidente, sugerimos harmonizar o Encostas do Enxoé com saladas frescas de verão com frango e frutos vermelhos, cocktail de camarão ou outros pratos aromáticos de marisco e sushi. O tradicional gaspacho andaluz, ou outras sopas frias com base em tomate também serão excelentes parceiros de mesa para este vinho.
Ano: 2024
Cor: Rosé
Álcool: 12,5% vol.